Manfaat Daging Sapi – Daging sapi merupakan sumber protein hewani yang lezat dan penuh dengan manfaat. Dari perspektif kesehatan, konsumsi daging sapi dapat memberikan sejumlah manfaat positif.

Keberagaman manfaat tersebut meliputi kandungan protein, berbagai jenis vitamin, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Ingin mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat makan daging sapi bagi kesehatan? Ayo, simak uraian berikut!

Komposisi Nutrisi Daging Sapi

Dalam 100 gram daging sapi giling panggang, terdapat berbagai nutrisi penting, antara lain:

• Lemak: 11,8 gram
• Kalori: 217
• Protein: 26 gram

Daging sapi juga mengandung vitamin B12, B3, B6, seng, selenium, zat besi, fosfor, kreatin, taurin, glutathione, dan kolesterol.

Manfaat Daging Sapi untuk Kesehatan Tubuh

Daging sapi membawa sejumlah keistimewaan bagi kesehatan tubuh, selama dikonsumsi secara seimbang dan dengan pilihan potongan tanpa lemak. Selain rasanya yang lezat, berikut adalah beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari daging sapi:

1. Optimalkan Produksi Darah

Daging sapi merupakan salah satu sumber zat besi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Saat kebutuhan zat besi terpenuhi, tubuh dapat menghasilkan hemoglobin secara optimal.

Hemoglobin, sebagai protein, membantu dalam mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

2. Mencegah Anemia

Kekurangan konsumsi zat besi dapat meningkatkan risiko anemia defisiensi besi, yang mengindikasikan kurangnya pasokan oksigen dalam tubuh. Gejala yang mungkin timbul termasuk kelelahan, kelesuan, kelemahan, dan pusing.

Maka dari itu, manfaat daging sapi dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi pada individu yang memiliki risiko.

3. Optimalkan Kekebalan Tubuh

Daging sapi merupakan sumber zinc yang penting, yang diperlukan oleh tubuh untuk proses penyembuhan jaringan dan mendukung sistem kekebalan tubuh yang kuat.

Kebutuhan akan zinc yang memadai juga penting bagi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak serta remaja.

4. Optimalkan Fungsi Otot

Daging sapi juga memberikan manfaat dalam mengoptimalkan fungsi otot. Protein memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan otot dengan memperbaiki jaringan otot yang secara alami mengalami kerusakan seiring aktivitas harian.

Protein tidak hanya membantu membangun lebih banyak otot, tetapi juga mendukung latihan kekuatan. Satu porsi daging sapi dapat memenuhi kebutuhan protein harian yang direkomendasikan, membantu mencegah kehilangan massa otot.

Keberadaan massa otot yang cukup penting untuk menjaga kekuatan tubuh dan mencegah kesulitan, terutama pada usia 55 tahun atau lebih.

5. Meningkatkan Kesehatan Organ Reproduksi

Zinc merupakan salah satu nutrisi penting untuk menjaga kesehatan organ reproduksi, dan kebutuhan ini dapat terpenuhi melalui konsumsi daging sapi.

Dengan menjaga kondisi optimal organ reproduksi, risiko terkena berbagai penyakit, termasuk gangguan kesuburan, dapat diminimalkan.

6. Optimalkan Kekuatan Tulang

Daging sapi mengandung protein yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tulang. Dengan memenuhi kebutuhan nutrisi ini, kamu dapat mengurangi risiko berbagai gangguan penyakit pada tulang, termasuk osteoporosis.

7. Optimalkan Hormon dalam Tubuh

Kandungan vitamin B atau niasin dalam daging sapi berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh agar berjalan optimal, termasuk dalam produksi hormon. Inilah salah satu manfaat daging sapi yang terkait dengan regulasi hormon tubuh.

8. Membantu Mengontrol Berat Badan

Salah satu manfaat daging sapi lainnya adalah kemampuannya membantu kamu dan anggota keluargamu dalam mengontrol berat badan. Hal ini dikarenakan tingginya kandungan protein yang membuat perasaan kenyang lebih lama.

Dengan demikian, kamu dapat mengatur nafsu makan dan mengelola porsi makan untuk menjaga berat badan tetap stabil.

9. Mencegah Kesehatan Mental

Manfaat daging sapi lainnya terkait dengan kesehatan mental. Berdasarkan informasi dari The Scientific World Journal, daging sapi mengandung bioaktif peptides yang berperan penting dalam mencegah perkembangan penyakit gangguan mental.

10. Menjaga Tetap Sehat di Usia Lanjut

Kandungan protein membantu menjaga kesehatan tubuh dan otot, bahkan ketika telah memasuki usia lanjut. Penting untuk memilih daging sapi tanpa lemak guna merasakan manfaat daging sapi secara optimal dan mencegah dampaknya pada kesehatan.

11. Mempercepat Proses Penyembuhan

Daging sapi merupakan salah satu sumber zat besi yang bermanfaat bagi tubuh. Ketersediaan zat besi dapat membantu mempercepat proses penyembuhan jaringan dan sel yang mengalami kerusakan.

12. Meningkatkan Ketangkasan dalam Berolahraga

Mengonsumsi zat besi dapat meningkatkan kandungan karnosin pada otot. Tingkat karnosin yang tinggi terkait dengan penurunan kelelahan dan peningkatan kinerja serta ketangkasan saat melakukan aktivitas fisik.

Berdasarkan informasi dari jurnal Amino Acids, seseorang yang mengikuti diet vegetarian cenderung memiliki tingkat karnosin yang lebih rendah dalam otot dari waktu ke waktu. Oleh karena itu, pastikan untuk mengonsumsi daging sapi agar ketangkasan dalam berlatih fisik menjadi lebih optimal.

13. Meningkatkan Kesuburan

Daging sapi mengandung zink yang bermanfaat untuk kesehatan reproduksi. Dengan memenuhi kebutuhan zink dalam tubuh, dapat meningkatkan kesuburan.

Itulah berbagai manfaat daging sapi untuk kesehatan. Agar dapat merasakan manfaat dan nutrisi dari daging sapi dengan kadar kolesterol dan lemak jenuh yang lebih rendah, disarankan untuk memilih potongan daging yang lebih ramping.

Cari potongan yang berlabel “extra lean” atau “lean”, dan selalu pilih potongan dengan kadar lemak yang minimal terlihat. Sebaiknya potong sebanyak mungkin lemak yang terlihat sebelum memasak daging sapi, karena proses memasak dapat menyebabkan lemak mencair.