Makanan yang Mengandung Vitamin E – Vitamin E adalah salah satu nutrisi penting yang memiliki peran vital dalam menjaga daya tahan tubuh dan mempercepat proses penyembuhan luka. Untuk memastikan tubuh mendapatkan manfaatnya, sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin E secara rutin. Ayo, mari kita lihat beberapa pilihan makanan yang mengandung vitamin E di bawah ini!

Makanan yang Mengandung Vitamin E

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, manfaat vitamin E untuk menjaga kesehatan sangatlah beragam, termasuk dalam menjaga daya tahan tubuh, merawat kesehatan kulit, mata, saraf, dan hormon, mendukung proses penyembuhan luka serta aktivitas enzim, dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer.

Manfaat ini dapat diperoleh dengan mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin E, antara lain:

1. Alpukat

Alpukat adalah salah satu makanan yang mengandung vitamin E tinggi. Sejumlah 2 miligram vitamin E ditemukan dalam satu potongan alpukat, yang setara dengan 14% dari kebutuhan harian Anda.

Selain itu, buah rendah gula ini juga kaya akan vitamin B, C, dan K, kalium, serta asam lemak omega-9 yang bermanfaat untuk tubuh, terutama dalam melawan radikal bebas.

Sebagai tips, alpukat dapat dikonsumsi langsung atau dimasukkan ke dalam salad.

2. Bayam

Selain buah, berbagai jenis sayuran juga menjadi sumber vitamin E, salah satunya adalah bayam. Dalam 100 gram bayam, terdapat sekitar 2,03 miligram vitamin E, yang setara dengan 13,5% dari kebutuhan harian.

Selain itu, sayuran hijau ini mengandung zat besi, serat, dan asam folat yang membantu pencernaan, menurunkan kolesterol, serta mendukung perkembangan janin.

3. Kacang Tanah

Makanan berikutnya yang mengandung vitamin E adalah kacang tanah. Dalam 100 gram kacang tanah, terdapat sekitar 8,3 miligram vitamin E, yang dapat memenuhi sekitar 56% dari kebutuhan harian Anda.

Kacang tanah juga mengandung vitamin B, serat, dan berbagai mineral, membantu melindungi sel dari radikal bebas, serta menjaga kesehatan jantung, empedu, dan gula darah.

Anda dapat mengolah kacang tanah dengan direbus atau dipanggang untuk mendapatkan manfaatnya.

4. Biji Bunga Matahari

Biji bunga matahari merupakan sumber vitamin E lainnya. Dalam 100 gram biji bunga matahari, terdapat sekitar 35,17 miligram vitamin E.

Selain itu, biji bunga matahari juga mengandung vitamin B1, vitamin B6, zat besi, dan zink, membantu mencegah penyakit jantung dan peradangan kronis.

Anda dapat mengonsumsi biji bunga matahari langsung atau sebagai tambahan pada oatmeal, yoghurt, atau salad.

5. Daun Bit

Walaupun kandungan vitamin E dalam daun bit tidak sebanyak biji bunga matahari, namun daun bit mengandung alfa-tokoferol, bentuk vitamin E yang penting sebagai antioksidan untuk kesehatan tubuh.

6. Minyak Nabati

Untuk meningkatkan asupan vitamin E, Anda dapat menggunakan minyak nabati dalam memasak.

Minyak nabati berasal dari ekstraksi kacang-kacangan, biji-bijian, atau buah-buahan. Namun, penting untuk memperhatikan kandungan lainnya karena minyak nabati biasanya kaya lemak dan kalori.

Beberapa contoh minyak nabati yang kaya akan vitamin E adalah minyak biji gandum, hazelnut, biji bunga matahari, almond, biji kapas, safflower, dedak padi, kacang tanah, alpukat, wheat germ, dan rice bran. Minyak biji gandum menjadi pilihan yang baik karena memiliki nilai kecukupan gizi hingga 135%.

7. Telur Ikan dan Telur Ayam

Telur ikan dan telur ayam juga merupakan sumber vitamin E. Dalam 100 gram telur ikan, terdapat sekitar 7 miligram vitamin E. Biasanya, telur ikan digunakan sebagai topping sushi.

Sementara itu, telur ayam mengandung vitamin E, A, dan B, protein, lemak, dan mineral yang berguna untuk nutrisi tubuh.

Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi telur ayam sebanyak 1–2 kali sehari. Namun, orang dengan penyakit jantung atau kolesterol tinggi sebaiknya mengurangi konsumsi kuning telur.

8. Ikan Forel

Selain telur, ikan air tawar juga merupakan sumber vitamin E yang baik, seperti ikan forel. Sebuah ikan forel berukuran sekitar 100 gram mengandung sekitar 2,15 miligram vitamin E.

Selain menjadi sumber vitamin E, ikan forel juga kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan mata, jantung, otak, dan perkembangan janin.

Itulah beberapa pilihan makanan yang mengandung vitamin E. Dengan mengonsumsi makanan-makanan ini secara rutin, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh secara optimal. Jangan lupa untuk memenuhi kebutuhan cairan harian agar tubuh tetap terhidrasi dengan baik.