Sumber Protein Hewani – Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian dengan optimal, penting bagi Anda untuk mengenali sumber protein hewani yang harus dimasukkan ke dalam menu makanan sehat dan bergizi. Protein hewani memiliki peran yang sangat penting dalam proses perbaikan serta pemeliharaan jaringan tubuh, selain berbagai fungsi penting lainnya.

Tidak hanya itu, dibandingkan dengan protein nabati, protein hewani memiliki kandungan asam amino esensial dan nutrisi yang lebih tinggi, termasuk kalsium, vitamin B12, vitamin D, asam lemak omega-3, DHA, zinc, dan zat besi.

Maka dari itu, penting untuk mengetahui jenis-jenis makanan yang merupakan sumber protein hewani yang penting untuk Anda konsumsi. Temukan informasi lebih lanjut di sini!

Sumber Protein Hewani

Protein hewani memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh, termasuk peningkatan massa otot, penguatan sistem kekebalan tubuh, pemeliharaan kesehatan saraf dan otak, dan berbagai manfaat lainnya. Berikut beberapa jenis makanan yang merupakan sumber protein hewani:

1. Telur

Telur adalah salah satu sumber protein hewani terbaik, terutama pada bagian putihnya. Dalam ⅓ butir telur ayam dengan berat 20 gram, terdapat sekitar 2,3 gram protein, sedangkan satu butir telur puyuh dengan berat 10 gram mengandung sekitar 1,3 gram protein.

Kandungan protein dalam telur membantu dalam peningkatan massa otot, pemeliharaan kesehatan tulang, dan percepatan penyembuhan luka. Selain protein, telur juga mengandung nutrisi lainnya seperti lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang berperan dalam menjaga kesehatan otak dan mata.

2. Ikan Tuna

Ikan tuna merupakan sumber protein hewani yang sangat baik. Selain protein, konsumsi ikan tuna juga memberikan asam lemak omega-3 yang penting bagi tubuh. Ikan tuna juga rendah kalori. Dalam 28 gram ikan tuna, terdapat sekitar 30 gram protein dan 157 kalori.

3. Daging Sapi Tanpa Lemak

Daging sapi tanpa lemak merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Dalam 2,4 kg daging sapi, terdapat sekitar 22 gram protein dan 184 kalori.

Selain itu, daging sapi juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B12, selenium, dan niasin. Konsumsi daging sapi tanpa lemak dapat memberikan manfaat bagi kesehatan, termasuk peningkatan metabolisme dan massa otot, serta menjaga kekuatan dan kepadatan tulang.

4. Dada Ayam

Daging ayam juga merupakan sumber protein hewani yang baik. Setengah potong daging ayam berukuran sedang dengan berat 40 gram mengandung sekitar 5,4 gram protein.

Kandungan protein lebih tinggi pada bagian dada ayam. Dalam 140 gram dada ayam tanpa kulit, terdapat sekitar 53 gram protein dan 231 kalori.

5. Ikan Cakalang

Ikan cakalang merupakan sumber protein hewani lainnya yang bernutrisi. Selain itu, ikan ini memiliki kandungan lemak rendah dengan mayoritasnya adalah asam lemak omega-3. Ikan cakalang dengan berat 100 gram mengandung sekitar 28 gram protein dan 132 kalori.

6. Udang

Udang merupakan pilihan makanan laut yang kaya protein dan rendah lemak serta kalori. Dalam 28 gram udang mentah, terdapat sekitar 24 gram protein dan 99 kalori.

Selain itu, udang mengandung astaxanthin yang merupakan antioksidan kuat, membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Udang juga kaya akan vitamin B12, asam lemak omega-3, dan selenium, nutrisi penting lainnya.

7. Susu

Susu merupakan sumber protein hewani lainnya yang penting. Dalam satu cangkir susu dengan kadar lemak 1%, terdapat sekitar 8 gram protein dan 103 kalori. Susu juga kaya akan nutrisi seperti vitamin B2, vitamin D, kalsium, dan fosfor.

Kandungan-kandungan ini membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta mengurangi risiko osteoporosis. Pilihan terbaik adalah susu skim yang kaya protein dan rendah lemak.

8. Yoghurt

Yoghurt, yang terbuat dari susu, juga merupakan sumber protein hewani yang baik. Dalam satu porsi yoghurt seberat 170 gram terdapat sekitar 17 gram protein dan 100 kalori.

Yoghurt juga cocok untuk dikonsumsi saat diet karena selain kaya protein, juga mengandung nutrisi lain seperti probiotik, vitamin D, dan mineral yang membantu dalam menurunkan berat badan.

9. Keju Cottage

Keju cottage, olahan susu lainnya, merupakan sumber protein hewani yang bergizi. Keju ini memiliki kadar kalori dan lemak rendah. Dalam satu cangkir keju cottage atau setara dengan 240 ml, terdapat sekitar 27 gram protein, 194 kalori, dan 2% lemak.

Selain itu, keju cottage kaya akan vitamin B2, vitamin B12, fosfor, kalsium, dan selenium.

Demikianlah informasi mengenai berbagai sumber protein hewani yang dapat Anda tambahkan ke dalam menu makanan sehari-hari. Konsumsi makanan yang kaya protein hewani membantu memelihara fungsi optimal sel dan organ tubuh.