Makanan Sehat – Makanan yang baik untuk kesehatan tidak selalu harus mahal. Walaupun sering diasosiasikan dengan biaya tinggi, makanan sehat juga dapat ekonomis sambil tetap kaya akan nutrisi.

Konsistensi dalam mengonsumsi makanan bergizi sangat penting bagi kesehatan kita. Banyak orang salah menganggap bahwa makanan sehat selalu memiliki harga yang lebih tinggi dan sulit ditemukan.

Namun, sebenarnya banyak makanan sehat yang direkomendasikan oleh dokter dan ahli gizi yang memiliki harga yang terjangkau. Selain itu, makanan-makanan ini mudah ditemukan di pasaran dan pastinya enak rasanya, menjadikannya pilihan ideal untuk hidangan sehari-hari.

5 Pilihan Makanan Sehat yang Tersedia di Sekitar Kita

Berikut adalah lima jenis makanan sehat yang terjangkau, seperti yang direkomendasikan oleh ahli gizi dari Eating Well (27/11):

1. Kentang

Kentang, yang termasuk dalam kelompok sayuran umbi, memiliki kandungan nutrisi dan vitamin yang kaya. Kentang dapat dimanfaatkan dalam berbagai hidangan seperti sup, salad kentang, atau kentang panggang. Harganya pun cukup terjangkau dan tersedia di berbagai tempat, baik di supermarket maupun di pasar tradisional.

Selain harganya yang bersahabat, kentang juga memiliki manfaat dalam pengendalian berat badan. Dalam 100 gram kentang rebus, terdapat sekitar 88 kalori dan 20 gram karbohidrat. Ini jauh lebih rendah dibandingkan dengan 100 gram nasi putih matang yang mengandung sekitar 175 kalori dan 28 gram karbohidrat, serta mie telur matang yang mencapai sekitar 237 kalori dan 43 gram karbohidrat. Dalam perbandingan ini, kentang sebagai sumber karbohidrat menjadi pilihan yang lebih rendah kalori.

2. Tomat

Selain kentang, tomat juga merupakan pilihan yang ekonomis dan mudah ditemukan. Tomat dapat digunakan sebagai tambahan dalam berbagai hidangan, mulai dari tumisan sayuran hingga sup. Makanan ini kaya akan vitamin dan nutrisi, termasuk likopen dan beta-karoten, yang diketahui dapat meningkatkan kesehatan paru-paru.

Tomat juga dapat membantu mengurangi peradangan saluran pernapasan, terutama bagi penderita asma, berkat kandungan polifenolnya. Selain itu, tomat mengandung vitamin C yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan potassium yang dapat menjaga tekanan darah tetap stabil.

3. Bayam

Bayam, salah satu sayuran yang mudah ditemukan dan memiliki harga yang terjangkau. Satu ikat bayam biasanya dapat dibeli dengan harga mulai dari Rp 3 ribu saja. Bayam dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti sayur bening, smoothies, atau tumisan.

Bayam dikenal sebagai makanan sehat yang kaya akan manfaat. Ini mengandung kalsium, vitamin A, dan potassium, serta dapat meningkatkan tingkat metabolisme tubuh, yang penting dalam upaya penurunan berat badan.

Tak hanya itu, bayam juga rendah kalori, dengan hanya sekitar 23 kalori per 100 gramnya. Selain digunakan dalam sayur bening, bayam bisa dicampurkan dalam omelet atau hidangan lainnya untuk variasi makanan sehat.

4. Brokoli

Sama seperti bayam, brokoli juga merupakan pilihan yang mudah ditemukan dan cocok untuk menu sarapan sehat. Brokoli memiliki manfaat dalam meningkatkan metabolisme tubuh, berkat kandungan glucoraphaninnya. Senyawa ini membantu menjaga keseimbangan metabolisme, serta dapat mengurangi risiko peningkatan kadar gula darah dan mencegah penyakit terkait penuaan.

Brokoli memiliki rendah kalori, dengan hanya sekitar 34 kalori per 100 gram. Selain itu, mengandung vitamin C dan E yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh serta serat yang baik untuk pencernaan.

Jika tidak begitu menyukai rasa brokoli, ada resep tumis brokoli sapi lada hitam yang lezat dan mudah untuk disiapkan.

5. Kol

Kubis atau kol juga termasuk dalam kategori sayuran sehat yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Seperti brokoli, kol dapat memperkuat imunitas tubuh, membantu mencegah penyakit, dan melindungi sel DNA dari kerusakan.

Kol mengandung vitamin A, C, dan E serta dapat berperan dalam pencegahan kanker. Penting untuk diingat bahwa sebaiknya kol tidak dikonsumsi mentah karena dapat menyebabkan gas dalam perut.

Kesimpulan

Dalam artikel ini, kami telah mengidentifikasi lima makanan sehat yang tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan tetapi juga terjangkau secara ekonomis. Kentang, tomat, brokoli, bayam, dan kol semuanya merupakan pilihan makanan yang mudah ditemukan dan memiliki beragam manfaat.

Kentang, selain harganya yang terjangkau, juga dapat membantu dalam pengendalian berat badan. Tomat, dengan kandungan likopen dan beta-karoten, dapat meningkatkan kesehatan paru-paru dan sistem kekebalan tubuh. Brokoli mengandung glucoraphanin yang mendukung metabolisme tubuh dan dapat mengurangi risiko penyakit terkait penuaan. Bayam adalah sayuran rendah kalori yang kaya akan nutrisi penting dan mendukung penurunan berat badan. Terakhir, kol dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit dengan kandungan vitamin dan antioksidannya.

Jadi, makanan sehat tidak selalu harus mahal, dan kita dapat dengan mudah mengintegrasikan pilihan-pilihan ini dalam menu sehari-hari untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan tubuh.