6 Cara Mengolah Tofu Ala-ala Rumahan – Salah satunya masakan tahu yang kerap dimakan ialah tofu.Tofu ialah bahan makanan yang banyak protein, rendah lemak, dan gampang diproses. Bagaimana cara mengolah tofu yang tidak menjemukan? Cari info di sini secara lengkap!

Tofu pas untuk vegetarian, vegan, atau siapa pun yang ingin kurangi konsumsi daging. Berikut 5 resep tofu yang dapat kamu coba di dalam rumah:

Cara Mengolah Tofu dan Veggie Pizza

Siapa ngomong pizza harus gunakan keju dan daging? Kamu dapat membuat pizza lebih sehat dengan memakai tofu dan sayur sebagai topping. Berikut bahan dan beberapa langkahnya:

Bahan:

1 biji roti pizza siap gunakan
200 g tofu, potong dadu kecil
100 g jamur, irislah tipis
1 biji paprika merah, potong kotak kecil
1 biji bawang bombay, cincang lembut
2 biji bawang putih, cincang lembut
2 sdm sauce tomat
1 sdm sauce sambal
1 sendok teh garam
1 sdt oregano
1 sdt basil
2 sendok makan minyak zaitun

Cara membuat:

1.
Panasi oven pada temperatur 180°C. Poleskan sedikit minyak zaitun pada permukaan roti pizza.
2.
Campur sauce tomat, sauce sambal, garam, oregano, dan basil dalam mangkok kecil. Poleskan kombinasi sauce ini pada roti pizza secara rata, meninggalkan sedikit tepian.
3.
Taburi tofu, jamur, paprika, bawang bombay, dan bawang putih di atas sauce. Ratakan dengan sendok atau tangan.
4.
Panggang pizza dalam oven sepanjang 15-20 menit atau sampai tepian roti kecoklat-coklatan dan topping masak.
5.
Angkat pizza dari oven dan potong sesuai dengan selera. Suguhkan saat lagi hangat atau dingin.

Cara Mengolah Tofu Krispi Bites
mengolah tofu krispi bites ialah cemilan yang renyah dan gurih. Kamu dapat membuat secara cepat dan mudah di dalam rumah. Berikut bahan dan beberapa langkahnya:

Bahan:

200 g tofu, potong dadu kecil
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
1 sendok teh garam
1 sdt merica
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt paprika bubuk
100 mililiter air

Cara membuat:

1.
Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk dalam mangkok besar. Aduk sampai rata.
2.
Tambah air dikit demi sedikit sekalian terus diaduk-aduk sampai membuat adonan kental.
3.
Masukan tofu ke adonan dan aduk sampai rata sampai semua permukaan tofu terikat adonan.
4.
Panasi minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng mengolah tofu pada beberapa batch sampai warna kuning keemasan dan gurih. Angkat dan keringkan.
5.

Cara Mengolah Tofu with Salted Egg
Tofu with salted egg ialah sajian yang kaya rasa dan struktur. Cara mengolah tofu ini dengan memakai telur asin yang telah dilumatkan atau siap gunakan. Berikut bahan dan beberapa langkahnya:

Bahan:

200 g tofu, potong dadu besar
2 butir telur asin, lumatkan atau pakai yang siap gunakan
2 biji bawang putih, cincang lembut
2 cabai merah, irislah serong
2 tangkai daun bawang, irislah tipis
1 sendok makan mentega
1 sendok makan kecap asin
1 sdm sauce tiram
1 sendok teh gula pasir
1/4 sdt merica
50 mililiter air
Minyak goreng seperlunya

Cara membuat:

1.
Goreng tofu dalam minyak panas sampai warna kuning keemasan dan gurih. Angkat dan keringkan.
2.
Panasi mentega dalam wajan dengan api sedang. Oseng bawang putih dan cabai merah sampai wangi dan layu.
3.
Masukan telur asin, kecap asin, sauce tiram, gula, dan merica. Aduk sampai rata.
4.
Tambah air dan didihkan. Masak sampai sauce mengental.
5.
Masukan tofu dan daun bawang. Aduk sampai rata sampai tofu terikat sauce.
6.
Angkat dan suguhkan tofu with salted egg dengan nasi putih hangat.

Cara Mengolah Mapo Tofu
Mapo tofu ialah sajian ciri khas Tiongkok yang gurih dan pedas. Kamu dapat membuat dengan memakai daging cincang atau jamur cincang sebagai alternatif. Berikut bahan dan beberapa langkahnya:

Bahan:

200 g tofu, potong dadu besar
100 g daging sapi cincang atau jamur cincang
2 biji bawang putih, cincang lembut
2 sdm sauce doubanjiang (sauce pasta kacang pedas)
1 sdm sauce hoisin
1 sendok makan kecap asin
1 sdm arak masak
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh tepung maizena, campurkan dengan 2 sendok makan air
1 sendok teh minyak wijen
1 sdt lada Sihuan (dapat ditukar merica)
2 tangkai daun bawang, irislah tipis
500 mililiter air
2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:

1. Rebus tofu di air mendidih sepanjang 5 menit. Angkat dan keringkan.
2. Panasi minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Oseng bawang putih dan sauce doubanjiang sampai wangi dan berminyak.
3. Tambahkan daging cincang atau jamur cincang. Aduk sampai rata dan masak sampai berbeda warna.
4. Tambah sauce hoisin, kecap asin, arak masak, gula, dan lada Sihuan. Aduk sampai rata.
5. Tambah air dan didihkan. Masukan tofu dan daun bawang. Aduk perlahan sampai tofu tergenang sauce.
6. Tuang larutan tepung maizena dan aduk sampai rata sampai sauce mengental.
7. Teteskan minyak wijen dan aduk sesaat. Angkat dan suguhkan mapo tofu dengan nasi putih hangat.
Cara Mengolah Tofu Kukus Udang Sauce Tiram
Tofu kukus udang sauce tiram ialah sajian yang halus dan fresh. Kamu dapat membuat dengan memakai udang fresh atau beku. Berikut bahan dan beberapa langkahnya:

Bahan:

200 g tofu, potong dadu besar
100 g udang, kupas dan membersihkan
2 biji bawang putih, cincang lembut
2 sdm sauce tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sdm arak masak
1 sendok teh gula pasir
1/4 sdt merica
1 sendok teh tepung maizena, campurkan dengan 2 sendok makan air
2 tangkai daun bawang, irislah tipis
2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:

1. Atur tofu dan udang di atas piring tahan panas. Kukus dalam riasg atau panci berisi air mendidih sepanjang 10 menit. Angkat dan pinggirkan.
2. Panasi minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Oseng bawang putih sampai wangi dan kecoklat-coklatan.
3. Masukan sauce tiram, kecap asin, arak masak, gula, dan merica. Aduk sampai rata.
4. Tuang larutan tepung maizena dan aduk sampai rata sampai sauce mengental.
5. Siramkan sauce di atas tofu dan udang yang telah dikukus. Taburi daun bawang di atasnya.
6. Suguhkan tofu kukus udang sauce tiram dengan nasi putih hangat atau lontong.
Tofu Masak Oatmeal
Tofu masak oatmeal ialah sajian yang sederhana dan sehat. Kamu dapat membuat dengan memakai tofu, oatmeal, dan bumbu-bumbu simpel. Tofu yang halus dan oatmeal yang renyah dan gurih akan membuat lidah kamu bergoyang. Berikut bahan dan beberapa langkahnya:

Bahan:

200 g tofu, potong dadu besar
4 sendok makan tepung maizena
5 sdm oatmeal
2 sdm susu bubuk
4 biji bawang putih, cincang lembut
10 cabai rawit merah, irislah tipis
3 helai daun jeruk, irislah tipis
1 sendok teh garam
1 sdt lada hitam
1/2 sendok teh gula
2 sdm mentega
Minyak goreng seperlunya
Cara membuat:

1. Baluri tofu dengan tepung maizena lantas goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan dan gurih. Angkat dan keringkan.
2. Goreng oatmeal memakai saringan dalam minyak panas sepanjang 10 detik, selanjutnya selekasnya angkat dan keringkan.
3. Panasi mentega dalam wajan dengan api sedang. Oseng bawang putih, cabe rawit, dan daun jeruk sampai wangi dan layu.
4. Masukan susu bubuk, garam, lada hitam, dan gula. Aduk sampai rata.
5. Masukan tofu dan oatmeal. Aduk perlahan sampai bercampur rata dengan bumbu.
6. Angkat dan suguhkan tofu masak oatmeal dengan nasi putih hangat atau lontong.
Tersebut sejumlah cara mengolah tofu yang dapat kamu ikuti. Nach, sambil melahap hasil masakanmu, kamu dapat menelusuri program Traveloka. Di situ ada berbagai ragam penawaran yang menarik dimulai dari ticket pesawat, ticket bis, ticket kereta api, hotel, atau ticket pertunjukan rekreasi.

Cicipi diskonnya, senikmat tofu hasil olahanmu!